La carte du ROOFTOP - Splendid Hôtel & Spa

Déjeuners et dîners en terrasse

Vues panoramiques - Le bar est ouvert à tous De 12h à 22h

Les salades gourmandes

Fraîches et rafraichissantes

Salade César Salade Sucrine, Poulet Croustillant, Croûtons Rôtis, Copeaux de Parmesan, Tomates cerises, Tuile de Parmesan, Sauce César, Gressins.

19 €

Black Pearl Tomates d'Antan, Mozzarella Burrata, Salade Sucrine, Carmine, Lamelles de Truffe, Huile de Truffe, Croûtons Rôtis, Coeur d'Artichaut, Tomates Confites, Olives Noires.

22 €

Délicieuses Pasta

Fusilli au Safran Sauce Crémée au Safran, Tomates Confites, Tomates Cerises, Brocoli, Courgettes, Pignons.

22 €

Fusilli aux Cèpes et Foie Gras Sauce Forestière Crémée, Champignons et Cèpes, tomates Cerises, Foie Gras.

25 €

Les Mets Principaux

Entrecôte de boeuf, origine France, +/ 220 grammes, sauce forestière sur le côté, pommes frites Dippers, sauces tartare et barbecue

25 €

Escalope milanaise +/- 220 grammes, panure croustillante, tomates rôties avec : OU fusilli, sauce tomate confite OU pommes frites Dippers, sauces tartare et barbecue

25 €

Splendid burger au foie gras Pain bun artisanal, boeuf origine France (+/- 180 grs), salade sucrine, tomates rôties, Cheddar Pommes frites Dippers, sauces tartare et barbecue

24 €

Splendid cheese burger Pain bun artisanal, boeuf origine France (+/- 180 grs), salade sucrine, tomates rôties, Cheddar Pommes frites Dippers, sauces tartare et barbecue

20 €

Saint Jacques Rôties au Safran Sauce Crémée au Safran, Tomates Cerise, Tomates Confites

25 €

Les desserts gourmands

Crème brulée

9 €

Moelleux aux pommes

9 €

Cheesecake

9 €

Crumble aux fruits

9 €

A grignoter toute la journée

Plateau de Charcuterie et Fromage Coppa, Chorizo, Saucisson de Montagne, Serrano, Pâté de Campagne, Fromage Comté, Crottin de Chèvre.

25 €

Duo Saumon et Foie Gras Tranches de Saumon Fumé, Beurre, Tranches de Foie Gras, Chutney de Figue, Toast Grillés.

25 €

Panier d'Assortiments Croustillants Filets de Poulet, Crevettes Tempura, Gyoza, Barbajuans, Bâtonnets de Mozarella Croustillants.

25 €

Panier de 3 Filets de Poulet Croustillants

14 €

Panier de 6 Crevettes Tempura Croustillantes

14 €

Panier de 6 Gyoza fris

12 €

Panier de 6 Barbajuans

12 €

Panier de 6 bâtonnets de Mozarella Croustillants

12 €

Panier de Frites Dippers

7 €

Fromage Saint Félicien

12 €

Crumble de Fruits et sa Chantilly

9 €

Moelleux aux Pommes et sa Chantilly

9 €

Crème Brûlée et ses Belles Framboises

9 €

Boissons - Cocktails

Cocktails Classiques

Aperol Spritz Prosecco, eau gazeuse, Aperol, zeste d'orange,

13 €

Sex on the beach Vodka, Schnapps, Jus d'Orange, Jus de cranberry

15 €

Cosmopolitan Vodka, Cointreau, Jus de Citron Vert, Jus de cranberry

15 €

Daïquiri Rhum blanc, Jus de Citron Vert, sirop de sucre

14 €

Pina Colada Rhum blanc, Rhum ambré, Crème de Coco, Jus d'Ananas

16 €

Tequila Sunrise Tequila, Jus d'Orange, Sirop de Grenadine Tequila, Orange Juice, Grenadine Syrup

14 €

Gin fizz Gin, jus de citron, , sirop de sucre, eau pétillante

14 €

Margarita Tequila, triple sec, Grand Marnier, jus d'orange, limonade

14 €

Bloody Mary Vodka, sel de céleri, Tabasco, Worcester Sauce, jus de tomate

12 €

Mojito Rhum, jus de citron vert, menthe fraîche, sucre, Angostura Bitters, Perrier

14 €

Fruity Mojito, Fraise ou Pêche Rhum, Jus de Citron, Menthe Fraîche, Sucre, Angostura Bitters, Perrier, purée de Fruits

15 €

Strawberry Daïquiri (Fraise) Rhum, jus de citron vert, sucre, purée de fraises

15 €

Maitai Rhum, Amaretto, jus d'orange, jus d'ananas, sirop de grenadine

16 €

Long Island ice tea Tequila, vodka, rhum, gin, crème de menthe, citron, Coca Cola

16 €

Dirty Martini Vodka, vermouth, olives

14 €

Espresso Martini Vokda, Kahlua, espresso, Curacao

14 €

Moscow Mule Vokda, ginger, bière, jus de citron vert

15 €

White russian Vodka, liqueur de café, crème fouettée

14 €

French 75 Gin, jus de citron, Prosecco

13 €

Singapore Sling Gin, cherry brandy, jus de citron, jus de grenadine, soda, cerise

16 €

Gimlet Gin, jus de citron, sucre brun

14 €

Negroni Gin, Campari, vermouth, eau gazeuse, zeste d'orange

15 €

Old fashion Whisky ou bourbon, sucre, Angostura bitter, zeste d'orange

16 €

Manhattan Bourbon, vermouth, cerise, zeste de citron

15 €

Whisky sour Whisky, sirop de sucre, jus de citron, cerise, blanc d'oeuf

16 €

Sazerac Rye whisky, liqueur d'anis, sucre, Peychaud Bitters

16 €

Mint Julep Bourbon, menthe fraîche, eau, sucre

14 €

Americano Vermouth, Campari, soda, zeste de citron

14 €

Caipirinha Cachaca, sucre, citron vert

14 €

Pisco sour Pisco, jus de citron, sucre, blanc d'oeuf, bitters

16 €

Side car Cointreau, brandy, jus de citron, zeste d'orange

14 €

Brandy Alexander Brandy, crème de cacao, crème double

15 €

Cocktails Signature

Splendid ginger Vodka, jus de citron, gingembre, curacao, champagne, zeste de citron

13 €

Capuccino Martini Bailey's, vodka, Kahlua, café, chocolat en poudre

14 €

Poire belle Helène Crème de poire, liqueur de chocolat noir, vodka, orange, ginger beer

14 €

Apple Jack mojito Jack Daniel's, jus de pomme, crème de poire, menthe poivrée bitter, menthe fraîche, citron vert, Perrier

15 €

Gin passion fruit Martini Gin, purée de fruit de la passion, demi fruit de la passion

13 €

Cocktails Sans Alcool - Mocktails

Virgin Colada Jus de coco, Jus d'ananas Clameur blonde 25cl Clameur blonde 50cl Panaché 25cl Panaché 50cl Monaco 25cl Monaco 50cl

8 €
5 € 9 € 5 € 9 € 5 € 9 €

Virgin Mary jus de tomate, sauce Worcestershire, Tabasco, céleri 1664, Heineken, Corona, Desperados Bière Sans Alcool : Tourtel Twist Citron, 1164 sans alcool

8 €
6.50 € 5.50 €

Paradise Jus d'Orange, Jus de Citron, Jus de Pamplemousse, grenadine

8 €

Virgin Mojito Menthe, Citron Vert, Sucre de Canne, Perrier Martini Rouge, Blanc / Extra Dry Campari / Aperol Lillet Rouge / Lillet Blanc / Suze Porto Rouge / Blanc

9 €
6 € 7 € 6 € 7 €

Virgin Alexander Crème de cacao, crème double, chocolat en poudre, Jose Cuervo / Cachaça Reposado Leblon Cachaça / Tequila Reserva 1800

8 €
7 € 8 € 12 €

Cocktails pétillants

Clameur blonde 25cl Clameur blonde 50cl Panaché 25cl Panaché 50cl Monaco 25cl Monaco 50cl

5 € 9 € 5 € 9 € 5 € 9 €

Bellini Champagne Purée de Pêche, Champagne 1664, Heineken, Corona, Desperados Bière Sans Alcool : Tourtel Twist Citron, 1164 sans alcool

16 €
6.50 € 5.50 €

Rossini Purée de Fraises, Champagne Coca Cola / Coca Cola Zero/ thé glaçé / Limonade / Schweppes / Perrier / 7up / Orangina Redbull / Ginger Ale ( 20cl) / Ginger Beer

16 €
5 € 5.50 €

Mojito Royal Rhum, Menthe Fraîche, Citron Vert, Champagne Martini Rouge, Blanc / Extra Dry Campari / Aperol Lillet Rouge / Lillet Blanc / Suze Porto Rouge / Blanc

16 €
6 € 7 € 6 € 7 €

Kir royal Champagne Champagne, crème de cassis Jose Cuervo / Cachaça Reposado Leblon Cachaça / Tequila Reserva 1800

16 €
7 € 8 € 12 €

Limoncello Amaretto Disaronno, Mandarine Napolitaine, Luxado, Jäggermeister, Benédictine, Noilly Prat, Chambord, Fernet Branca, Grappa, Bailey's Marc de Provence / Champagne / Bourgogne Eau de Vie Poire / Mirabelle / Framboise / Marc de Provence, Champagne ou Bourgogne / Frangelico / Mozart Cointreau / Get 27 / Frangelico, Mozart Chartreuse verte ou jaune Italicus

6 € 8 € 9 € € 9 € 9 € 8 € 11 €

Alcools

Bières Pression Grenadine - Menthe - Fraise - Citron - Orgeat - Orange / Grenadine - Mint - Strawberry - Lemon - Almond - Orange Clameur blonde 25cl Clameur blonde 50cl Panaché 25cl Panaché 50cl Monaco 25cl Monaco 50cl

5 € 9 € 5 € 9 € 5 € 9 €

Bières (Bouteille) Abricot - Orange - Tomate - Pamplemousse - Banane - Ananas - Pomme 1664, Heineken, Corona, Desperados Bière Sans Alcool : Tourtel Twist Citron, 1164 sans alcool

6.50 € 5.50 €

Anises 4cl Pastis / Ricard Coca Cola / Coca Cola Zero/ thé glaçé / Limonade / Schweppes / Perrier / 7up / Orangina Redbull / Ginger Ale ( 20cl) / Ginger Beer

6 €
5 € 5.50 €

Vermouths 4cl Orange pressée, Citron pressé Martini Rouge, Blanc / Extra Dry Campari / Aperol Lillet Rouge / Lillet Blanc / Suze Porto Rouge / Blanc

6 € 7 € 6 € 7 €

Tequila Jose Cuervo / Cachaça Reposado Leblon Cachaça / Tequila Reserva 1800

7 € 8 € 12 €

Digestifs et Liqueurs 4cl Limoncello Amaretto Disaronno, Mandarine Napolitaine, Luxado, Jäggermeister, Benédictine, Noilly Prat, Chambord, Fernet Branca, Grappa, Bailey's Marc de Provence / Champagne / Bourgogne Eau de Vie Poire / Mirabelle / Framboise / Marc de Provence, Champagne ou Bourgogne / Frangelico / Mozart Cointreau / Get 27 / Frangelico, Mozart Chartreuse verte ou jaune Italicus

6 € 8 € 9 € € 9 € 9 € 8 € 11 €

Gin 4cl Gordon / Beefeater Tanqueray Gin marc Monkey 47 Yuzu gin

7 € 8 € 14 € 16 € 18 € €

Rhums 4cl Saint James Blanc, Havana 3, Saint James ambré, Bacardi Chairman's reserve, Kraken black spiced Diplomatico / Don papa / Mountgay / Botran 12 ans Saint James 7 ans / Havana 7 ans

8 € 10 € 11 € 16 €

Vodkas 4cl Russian Standard Zubrowska / Absolut Ketel 1 Belvedere, Greygoose Skyy korka, Guillotine

7 € 8 € 9 € 12 € 14 €

Whiskies et Bourbons JB / Grant’s Jack Daniel’s / Tullamore Dew / Jack Daniel’s Honey / Monkey Shoulder / Marker's Mark Jack Daniels Honey Haigclub Man Buffalo trace Glenfiddich 12 ans / The Balvenie 12 ans / Bulleit 95 Rye /Bushmills 10 ans Amrut Indian 10 ans / Jura 10 ans Smokehead Lagavulin 8 ans / Auchentoshan 12 ans / Talisker 10 ans / Appleton 15 ans Lagavulin 16 ans, Dalmore 12 ans / Dalwhinnie 15 ans / Woodford Rye Cask Yamazakura / Woodford Bourbon Cask Oban Little Bay Glenfiddich 18 ans / Glenfiddich project XX

7 € 8 € 9 € 10 € 11 € 12 € 13 € 14 € 15 € 16 € 17 € 18 € 25 €

Cognac / Armagnac 4cl Remy Martin VSOP Armagnac Clés des Ducs V.S Calvados Closville Remy Martin XO

10 € 11 € 11 € 35 €

Sodas et Jus de Fruits

Sirop à l'eau Grenadine - Menthe - Fraise - Citron - Orgeat - Orange / Grenadine - Mint - Strawberry - Lemon - Almond - Orange

3 €

Jus de Fruits Abricot - Orange - Tomate - Pamplemousse - Banane - Ananas - Pomme

5 €

Sodas 33cl ou 25cl Coca Cola / Coca Cola Zero/ thé glaçé / Limonade / Schweppes / Perrier / 7up / Orangina Redbull / Ginger Ale ( 20cl) / Ginger Beer

5 € 5.50 €

Jus pressés Orange pressée, Citron pressé

8 €

Boissons Chaudes ou glacées

Thés : demander notre sélection,

4.50 €

Expresso / Décaféiné

3.50 €

Double Expresso

7 €

Latte, Cappuccino

5.50 €

Chocolat chaud

5 €

Café glacé

7 €

Thé glacé aromatisé citron ou menthe fraiche

7 €

Sélections de Vins

Les Vins au Verre

Verre de vin rosé, rouge, blanc, notre sélection du moment 12cl 37,5cl 75cl

7 €
19 € 28 €

Prosecco Martini 12cl

7 €

Coupe de champagne Extra Brut, Irroy 12cl

11 €

Coupe de champagne Brut, Taittinger 12cl

15 €

Kir Royal 12cl

14 €

Les Rosés

AOP Côtes de Provence, Minuty M (13°) 37,5cl 75cl

19 € 28 €

AOC Côtes de Provence, Minuty Rosé et OR (12.5° - 75 cl) 75cl

37 €

Les Blancs

AOP Côtes de Provence, Domaine Minuty M (13°) 75cl 37,5cl 75

19 € 28 €

AOC 75cl

34 €

IGP pays d'Oc, Chardonnay, Le Versant (13°) 75cl

28 €

AOC Côtes de Provence, Minuty Blanc et OR (12,5°) 75cl

37 €

Les Rouges

AOP Côtes de Provence, Minuty M (13°) 75cl 50cl 75cl

19 € 28 €

AOC Puisseguin Saint Emilion, Chateau Bayens (13°) 75cl

34 €

AOC Côtes du Rhône, Chateau des Coccinelles (14°) 75cl

35 €

AOP Côtes de Provence, Chateau Minuty rouge et or (13°) 75cl

37 €

Les Champagnes et vins pétillants

Prosecco Martini 75cl

40 €

AOC Champagne Iroy Extra Brut (12,5°) 75cl

54 €

AOC Champagne Taittinger Brut (12,5°) 75cl

79 €

AOC Champagne Taittinger Rosé (12,5°)² 75cl

89 €

Magnum AOC Champagne Taittinger, Brut (12,5°) 1,5l

168 €

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